Adaçayı kaynatılmaz, demlenerek yapılır. Bir fincan (200-250 ml) sıcak su için 1 tatlı kaşığı kuru (veya 1-2 adet taze) adaçayı kullanmalısınız. Bitkileri fincana koyup üzerine kaynama noktasından biraz dinlenmiş sıcak su ekleyin ve ağzı kapalı şekilde 5-7 dakika demleyip süzün.
Demleme Adımları
- Suyu Hazırlayın: Suyunuzu kaynatın ve ocaktan alarak 1-2 dakika (suyun sıcaklığı yaklaşık 80-90°C olana kadar) dinlendirin.
- Bitkiyi Ekleyin: 1 fincan için yaklaşık 1 çay kaşığı kurutulmuş adaçayı veya 1 küçük dal taze adaçayını bardağınıza ya da demliğinize koyun.
- Demleyin: Üzerine sıcak suyu ekleyin. Şifalı uçucu yağların uçmaması için bardağın ağzını bir tabakla kapatın.
- Süzün: 5 ile 7 dakika arası demlemeye bırakın. Süre uzadıkça çayınız acılaşabilir. Demlendikten sonra yaprakları süzerek çıkarın.
- Tatlandırın: İsteğe bağlı olarak çayınıza birkaç damla limon veya 1 çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
