Hardal, su, sirke ya da şarapla karıştırılarak et ve tavuk yemeklerinde ve soslarda kullanılır. Öğütülmüş hardalın, tane hardala göre acısı daha belirgindir ve kullanıldığı yemeklerde tadı daha hızlı açığa çıkar.
Hardal, su, sirke ya da şarapla karıştırılarak et ve tavuk yemeklerinde ve soslarda kullanılır. Öğütülmüş hardalın, tane hardala göre acısı daha belirgindir ve kullanıldığı yemeklerde tadı daha hızlı açığa çıkar.
